瓯剧表演，文武并济，文戏表演的细腻含蓄，生旦有蹉步、麻雀步、三跳步等，生活气息浓郁；武戏常融“小南拳”拳棒于打斗中，甚是闹猛火爆，颇具地方特色。有“《陈州擂》的箭，《火焰山》的扇。《北湖州》的叉，《打店》的枷”戏谚。